魚 물고기. 생선

이 말은 어떻게 생겨났을까? 魚 물고기. 생선 「魚」는 원래「野菜」로 써서「술안주」를 의미하던 말. 나라(奈良)시대에서 무로마치(室町)시대에 걸쳐「酒菜」로 불리던 것은 소금, 자두, 된장 등이었다. 하지만 에도(江戸)시대 이후 생선을 많이 쓰면서「魚」로 표기, 생선을 일컫게 되었다. 한편 술안주를 이르던「酒菜」는「肴」로 표기하고 있다. 원래 생선은「いを」라고 했는데,「いを」에서「うを」로, 다시「うお」로 변화되었다. 하지만 불안정한 모음의 연속으로 발음에 어려움이 있어 현재는「肴」로 정착되었다.